Autor: La Gilda del Norte

La piparra es uno de los productos más característicos de la gastronomía vasca. Se trata de una variedad de guindilla de sabor suave y…

Preparar una buena gilda es mucho más sencillo de lo que parece. Sin embargo, la calidad de los ingredientes marcará la diferencia entre una…

Si hay un pintxo capaz de representar la gastronomía vasca, ese es sin duda la gilda. Presente en bares, tabernas y celebraciones desde hace…